recette - L'écrin de Nouchka

Suivre ce blog

recette

24 avril 2017

Ma recette de bouillon de légumes

« Temps de crise », « zéro déchet », « ne pas gaspiller », leitmotivs qui reviennent sur nos écrans, dans les médias, au fil de nos conversations……Tout cela pourrait nous amener à broyer du noir, mais au lieu de cela, partout des initiatives voient le...

Posté par Mimi choucka à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, l'écrin mes recettes, recette, mes recettes, plantes, cueillette, cuisiner, conserves, Zéro déchêt, bouillon légumes, plantes sauvages, récupérer ZD, sécher, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2017

Recette d'un souvenir d'enfance : le Castel

Aujourd'hui c'est le 1er Mars, mais hier, un feu de cheminée m'a empêchée d'écrire ce billet. Me voici donc avec, pour vous, la recette du gâteau de mon enfance : le Castel. Il était aussi le préféré de ma grand-mère maternelle et peut-être aussi celui...

Posté par Mimi choucka à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, mes recettes, cuisiner, anniversaire, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2013

Une petite recette et des fraises

le soleil joue encore un peu avec les nuages, le font de l'air reste encore très frais mais quel bonheur que cette impression de printemps ! J'espère que vous ne me tenez pas rigueur de mon peu de présence sur mon blog........et ce, due aux divers désagréments...

Posté par Mimi choucka à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, recette, fraises, cuisiner, gâteau, chambre et table d'hôtes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 avril 2013

Des petits moments de Bonheur

Les fêtes de Pâques sont passées, mais le printemps , l'avez-vous vu ou seulement entre aperçu ? Mais oui, le printemps, lui, continue à se faire attendre ! Le froid est toujours là et nos fêtes de Pâques se sont passées au coin du feu, la chasse à l'oeuf...

Posté par Mimi choucka à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, fleurs, l'écrin mes recettes, recette, chambre et table d'hôtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2012

petits bonheurs

En fin de semaine dernière, ma BAL renfermait des petits bonheurs.......Tout d'abord une commande passée Chez "Couleur Campagne"..... J'avais longtemps hésité et puis je n'y ai plus tenu. Il faut dire que, (je sais je vous en ai déjà parlé) j'adore les...

Posté par Mimi choucka à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, boutiques, recette, cuisiner, abécédaire, Accueillir Magazine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Les fraises au potager sont enfin mûres !

Dans mon panier, un chou pointu (coeur de boeuf dont je vais faire des feuilles farcies), encore quelques fleurs de sureau (avec toute cette humidité les premières ont mal séchées), et puis.....les premières fraises et framboises !!!! Enfin, et malgré...

Posté par Mimi choucka à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, l'écrin mes recettes, recette, jeu, fraises, fruits rouges, chambre et table d'hôtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2012

pour Pâques

Froid et pluie (elle nous en avons grand besoin) revenus, nous avons fêté Pâques au coin de la cheminée......J'avais préparé pour l'occasion, un petit buffet peu conventionnel, auquel figuraient des oeufs farcis au curry, des petits sandwiches pain de...

Posté par Mimi choucka à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux, Pâques, l'écrin, recette, chambre et table d'hôtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2012

Epiphanie

Il est temps pour moi de vous parler d'autres choses, de vous parler de la Vie, de ces petits bonheurs que nous aimons les unes, les autres, partager grâce à nos petits billets. Alors encore une fois, la dernière, je vous dirais combien votre soutien...

Posté par Mimi choucka à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, recette, cuisiner, couronne, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2011

Dites moi, les tomates.vous aimez ????

l'automne s'installe....les dernières tomates finissent de mûrir. Tout au long de l'été, elles ont été servies en salades simples, à la nicoise, farcies, cuisinées en taboulés, caponata, tchoutchouka, ratatouille, à la provençale....... Maintenant elles...

Posté par Mimi choucka à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, recette, chambre et table d'hôtes, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Cueillettes, repas et participation

Malgré une bonne pluie hier la terre reste sèche et le potager a triste mine. cependant mes cueillettes continuent..... Et m'ont permis d'offrir à mes hôtes quelques bons repas. Pour eux j'ai pris plaisir à concocter de bons petits plats, un mezzé pour...

Posté par Mimi choucka à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, cuisine, recette, cueillette, chambre et table d'hôtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2011

Et oui je voulais vous parler de fleurs

Depuis plusieurs jours la pluie s'est installée, c'est bien car Notre Chère Terre est assoiffée mais le froid qui l'accompagne nous nous en serions bien passés ! Alors pour ramener du soleil à nos coeurs je vous parlerais de fleurs ! C'est normalement...

Posté par Mimi choucka à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, fleurs, recette, fleurs cristallisées, roses, coquelicots, infusion, sauge, sirop, sureau, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2011

Des orties, des ravioles

Complètement débordée en ce moment....Il y a le désherbage de mes fraisiers, les repiquages en godets des bébés tomates, les semis, les cueillettes des herbes sauvages, (ta terre est basse et le mal de dos qui en découle "pas piqué des hannetons"), les...

Posté par Mimi choucka à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, cueillette, l"écrin, chambre et table d'hôtes, herbes sauvages, orties, ravioles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2011

Et si, à l'heure du thé, on s'offrait.........

Oui si on s'offrait un gâteau roulé à la crème de marrons ???? Le printemps est bien là, la pluie aussi, parfois. Alors quoiqu'il en soit, pourquoi ne pas profiter pour se faire plaisir avec quelques amies, ou des membres de la famille, autour d'un thé...

Posté par Mimi choucka à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin mes recettes, recette, gâteau, chambre et table d'hôtes, roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Mes galettes des Rois

A la "maison" chaque année, il y a ceux qui préfèrent les galettes à la frangipane et ceux, qui comme moi, préfèrent la brioche aux fruits confits. Plus de rires, plus de joie à partager, et de belles fèves à découvrir (on peut en acheter "à part") qui...

Posté par Mimi choucka à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin, recette, chambre et table d'hôtes, brioche, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2010

Une petite soupe

Il pleut, il fait froid.....Une assiette de soupe vite préparée et servie bien chaude, voilà un bien agréable plaisir ! Il suffit pour cela, de faire fondre un oignon hâché dans un peu d'huile d'olive, puis, lui ajouter des dès d'environ 500gr de courge...

Posté par Mimi choucka à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'écrin mes recettes, recette, courgettes, potimarron, potiron, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2010

Un Dessert aux fruits rouges

C'est le dessert conconté pour mes hôtes de week-end. J'y apporte quelques variantes selon ce que j'ai au potager et dans mon frigo ou congélateur. Cette fois-ci, j'ai pris de belles fraises (environ 250 grs) je les ai nettoyées, équeutées et coupées...

Posté par Mimi choucka à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, table d'hôtes, dessert, fraises, fruits rouges, muroises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2010

Cueillette du Dimanche

Voici ma cueillette de dimanche. Dans la passoire du fond, des fleurs de pissenlits, pour préparer quelques pots de miel et de gelée. Sur la table, des feuilles d'oseille sauvage (Rumex acetosella) à mélanger avec celle du potager pour en accentuer l'acidité...

Posté par Mimi choucka à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, cuisine, gratin, l'écrin mes recettes, paquerettes, pissenlits, recette, rumex, thé, épinards sauvages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote