cuisiner - L'écrin de Nouchka

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24 avril 2017

Ma recette de bouillon de légumes

« Temps de crise », « zéro déchet », « ne pas gaspiller », leitmotivs qui reviennent sur nos écrans, dans les médias, au fil de nos conversations……Tout cela pourrait nous amener à broyer du noir, mais au lieu de cela, partout des initiatives voient le...

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Tags: cuisine, l'écrin mes recettes, recette, mes recettes, plantes, cueillette, cuisiner, conserves, Zéro déchêt, bouillon légumes, plantes sauvages, récupérer ZD, sécher, épices

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1 mars 2017

Recette d'un souvenir d'enfance : le Castel

Aujourd'hui c'est le 1er Mars, mais hier, un feu de cheminée m'a empêchée d'écrire ce billet. Me voici donc avec, pour vous, la recette du gâteau de mon enfance : le Castel. Il était aussi le préféré de ma grand-mère maternelle et peut-être aussi celui...

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Tags: cuisine, recette, mes recettes, cuisiner, anniversaire, gâteau

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31 janvier 2017

Maintenant ça suffit

« Croire en quelque chose et ne pas le vivre, c’est malhonnête » Gand Tout un petit peuple en marche Tout un petit peuple en marche Janvier va fermer ses portes et je n'étais toujours pas revenue. J'ai hésité, longtemps. Je ne vais ni m'étendre, ni faire...

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Tags: cadeaux, créations, récup, cuisine, cuisiner, potager, panier, cintres, partager

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20 février 2014

Une envie de partage

Vos commentaires déposés m'ont profondément touchée. Ils m'ont donné envie d'essayer de partager avec vous quelques photos de mes diverses activités en cuisine au cours de ces derniers mois........Les quelques récoltes faîtes et vite mises en bocaux pour...

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Tags: cuisine, l'écrin mes recettes, mes recettes, table d'hôtes, cuisiner

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3 juin 2013

Une petite recette et des fraises

le soleil joue encore un peu avec les nuages, le font de l'air reste encore très frais mais quel bonheur que cette impression de printemps ! J'espère que vous ne me tenez pas rigueur de mon peu de présence sur mon blog........et ce, due aux divers désagréments...

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Tags: l'écrin, recette, fraises, cuisiner, gâteau, chambre et table d'hôtes

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11 février 2013

Des Petits Plats

Entre les moments de tri ou de créations il y a aussi les moments accordés à concocter de bons petits plats faciles mais délicieux....... une assiette de soupe aux moules, des nems "maison", un riz parfumé Thaï nature et un petit curry de crevettes au...

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Tags: l'écrin, cuisiner, chambre et table d'hôtes, petits plats

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19 septembre 2012

petits bonheurs

En fin de semaine dernière, ma BAL renfermait des petits bonheurs.......Tout d'abord une commande passée Chez "Couleur Campagne"..... J'avais longtemps hésité et puis je n'y ai plus tenu. Il faut dire que, (je sais je vous en ai déjà parlé) j'adore les...

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Tags: l'écrin, boutiques, recette, cuisiner, abécédaire, Accueillir Magazine

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13 août 2012

Essayer jours après jours de donner le meilleur de soi

Nos hôtes viennent puis repartent, si différents parfois les uns des autres. C'est alors pour nous, à chaque fois, une porte qui s'ouvre sur d'autres univers et un nouvel enrichissement. Comme à chaque fois nous mettons tout notre coeur à faire de ces...

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Tags: l'écrin, hôtes, dessert, cuisiner, potager, chambre et table d'hôtes, douceurs, légumes du potager

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5 juin 2012

Et si je vous parlais de Douceur

Ici, le soleil est de retour mais pour combien de temps ? Dehors, les températures sont fraîches. cependant je commence à faire la fourmi et récolte les fleurs de sureau avec lesquelles je prépare du sirop, des sorbets, dont je vais parfumer quelques...

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Tags: l'écrin, mes recettes, cuisiner, chambre et table d'hôtes

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9 janvier 2012

Epiphanie

Il est temps pour moi de vous parler d'autres choses, de vous parler de la Vie, de ces petits bonheurs que nous aimons les unes, les autres, partager grâce à nos petits billets. Alors encore une fois, la dernière, je vous dirais combien votre soutien...

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Tags: l'écrin, recette, cuisiner, couronne, galette des rois

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3 août 2011

Je voulais vous dire........

......Que je ne vous oublie pas.......c'est seulement que je n'arrive pas à trouver assez de temps pour venir ici vous parler de mes jours qui s'écoulent sous pluies et soleil, froid et chaleur...Ces quelques photos je l'espère vous en diront un peu plus...

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Tags: l'écrin, cueillette, cuisiner, chambre et table d'hôtes, douceurs

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21 juillet 2011

Pluie, rayon de soleil, arc en ciel et petite fourmi

On se croirait en mars ou en septembre, pluie, vent et soleil tout cela d'une heure à l'autre si ce n'est de minute en minute.....Mais cela ne m'empêche pas de faire la petite fourmi...... Jardiner, , cuisiner, préparer les bocaux, photographier, recevoir,...

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Tags: récup, fleurs, bocaux, cueillette, fruits rouges, cuisiner, recevoir

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10 mai 2011

Avec des restes...des empanadillas

Une petite recette vite faîtes. J'avais préparé une belle poule bio (2kg670) farcie au riz. Pour faire ma farce au riz rien de plus simple : J'ai fait fondre un oignon haché dans une c.à s. d'huile d'olive et une belle noix de beurre. Une fois, salé et...

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Tags: l'écrin, cuisine, cuisiner, chambre et table d'hôtes, chaussons, empanadas, empanadillas, poule au pot, restes

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9 juin 2010

Feuilles de vigne

La vigne est belle. C'est le moment de préparer ses feuilles farcies. J'en suis friande et rien de plus simple à concocter. En général, je les prépare par trente. Il faut bien évidemment, cueillir les feuilles les plus jolies et bien entendu non traitées....

Posté par Mimi choucka à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table d'hôtes, apéritif, assiette., cuisiner, feuilles de vigne farcies, hors d'oeuvres

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