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les végétaliseurs
Chambre d'hôtes.org
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Un éléphant qui avance, un tigre mal lêché.......
Et oui, pour une fois, j'ai eu envie de vous montrer mes petits "croquis" au crayon à papier (même s'ils peuvent être râtés comme ce tigre), petits excercices courrants, juste faîts pour ne pas perdre la main.
Ils sont accompagnés de petites couronnes en cours.
Pour deux d'entre elles j'ai utilisé un bout de tissu offert par la si gentille Isabelle de la "Grange Dîmière" (qui a une belle chambre d'hôtes en Touraine, que certaines d'entre vous connaissent déjà)...
Et puis je voulais dire Merci à vous toutes pour vos si gentils commentaires, à vous qui passez sans rien dire et à vous mes nouvelles abonnées.merci de votre fidélité Merci de votre soutien.....Bonne fin de WE et, Pour vous, la dernère fleur cueillie au potager.
Pour Rêver un peu......
Des jeux et encore des jeux...qui fleurissent un peu partout sur la toile.......Tout d'abord un échange "lumière" chez
ensuite un jeu très sympatique, pour les deux ans de son blog tout en couleurs, chez
pour le quel j'ai choisi les photos suivantes
Encore un jeu chez
qui nous propose juste pour nous faire plaisir son "Trésor de couronne"
De bien jolis choses en core, à gagner chez
D'autres jolis présents à gengner, pour son premier anniblog, chez
et enfin des planches de 90 stickers à choisir dans sa boutique chez
Pffffffffff, j'y suis arrivée, ici le soleil brille, alors je vous souhaite à toutes "Bonne Chance" !
Epiphanie
Il est temps pour moi de vous parler d'autres choses, de vous parler de la Vie, de ces petits bonheurs que nous aimons les unes, les autres, partager grâce à nos petits billets. Alors encore une fois, la dernière, je vous dirais combien votre soutien m'a été précieux et de tout coeur, je vous en remercie........
C'est une réelle frénésie de tri, de rangement qui m'a prise depuis quelques jours. Le petit hic c'est que je suis constamment en manque de contenants : pochon, bourses, classeurs, boîtes en tous genres........
Heureusement que je fais de la récup et puis le Père Noël m'a apporté quelques boîtes bien pratiques (je crois qu'Il a un ami suédois).........
Hier, levée tôt, j'ai décidé de revenir à la cuisine pour y préparer une brioche et ainsi fêter l'Epiphanie auprès du feu de cheminée et tirer les rois en famille au goûter......Une seule chose m'ennuie, je faisais collection de ces adorables petits sujets ou fèves, mais, depuis quelques années, je fais moi même mes gâteaux, donc point de nouvelles fèves. Je suis même obligée d'en choisir parmi les miennes pour ne pas déroger à la tradition ! Petits inconvénients du "fait maison" (Lol)
(Une petite partie de ma collection)
Selon la tradition celui qui a tiré la fève doit à son tour, par attention et générosité pour son "peuple" offrir une nouvelle galette ou couronne...Alors pourquoi ne pas essayer ma recette ??? Il suffit d'un peu de patience à cause des temps de repos mais pour le reste vous allez voir rien de bien difficile !
(Elle est un peu difforme et la couronne est de récup)
Bon, revenons à nos moutons. pour commencer peser 450gr de farine de blé (bio) y ajouter une pincée de sel et déposer dans le bol de votre robot. Délayer 15gr de levure de boulanger avec 140ml de mélange eau/lait tiède. verser au centre du puits fait dans la farine et recouvrir légèrement de la farine autour.....laisser reposer 15mn environ des bulles apparaissent en surface. Ajouter alors 2 beaux oeufs, le zeste râpé d'un citron non traité et deux à trois c.à s. de jus de clémentine. Mettre le crochet en route à petite vitesse et ce pendant 5 mn la pâte est un peu collante. Y adjoindre alors les 75 gr de beurre battu en pommade avec 75 gr de sucre....battre encore 5 à 10 mn. La pâte doit être souple et lisse. la couvrir d'un film légèrement huilé au contact et laisser reposer au chaud 1h à 1h1/2....Elle doit doubler de volume. Puis la déposer sur un plan fariné la pétrir 2 à 3 mn puis l'étaler en un rectangle de 15 cm/65 cm. Garnir alors d'un pot de confiture que l'on étale au centre (ce que je préfère c'est lorsque j'ai réussi à faire de la confiture de cédrat, cette année n'en ayant pas encore préparée j'ai opté pour celle de citre ce qui était tout de même fort appréciable) Puis rouler votre pâte en un boudin (comme on préparerait un sushi), relier les deux extrémité entre elles pour former votre couronne que vous déposerez sur une plaque garnie de papier cuisson. La recouvrir à nouveau du film alimentaire et au repos pour encore 1h à 1h1/2......Avant de la mettre au four préchauffé à therm.4, la passer au blanc d'oeuf battu (ou à l'oeuf entier ou même au lait) pour la dorure.....L'inciser tout du long de petits coups de ciseaux puis saupoudrer de sucre concassé et décorer soit de fruits confits, soit d'amandes effilées.....Enfourner alors pour 30à 35 mn......enfin après l'avoir laissée refroidir bonne dégustation.
Les jours passent et ne se ressemblent pas...
Avant tout je tiens à vous dire combien vos si gentils messages m'ont profondément touchée et émue.........Je vous remercie de tout coeur de votre réel soutien....Cela fait chaud au coeur de réaliser que vous êtes là dans la joie comme dans la peine et vous en remercie chaleureusement........
Mais, comme les jours passent et ne se ressemblent pas, et même si ma peine mettra du temps à s'atténuer, je tenais à participer et surtout relayer les petits jeux qui fleurissent ça et là en ce début d'année. Ils nous parlent de votre générosité, de votre si belle créativité encore et encore renouvelée........Merci donc à chacune d'entre vous....
du Blog "Le Petit Monde de Gaëlle" dont le tirage au sort aura lieu le 8 janvier et qui partage avec nous ces si diverses et belles créations
qui nous invite à fêter avec elle les trois ans de son si bel univers
Et puis encore la charmante Steph , dont je viens avec grand plaisir de découvrir le blog, qui non seulement partage avec nous ses très belles tables mais ses nombreuses autres passions, nous propose elle aussi de participer à son petit jeu pour son premier anniblog
Et encore ici, chez la très gentille Caroline,qui nous propose aujourd'hui de jouer avec Elle, pour les deux ans de son si beau blog
Demain.........
Demain matin, nous allons l'accompagner pour son dernier voyage, lui que nous aimions et qui nous manque déjà si fort, Lui qui nous a quitté dans la nuit du 28 au 29 décembre.......
Les fêtes sont passées........
Après, pour chacun, chacune d'entre nous, la vie va suivre son cours, alors, de tout coeur, je vous souhaite que cette nouvelle année apporte à vous amies, copinautes, abonnées ou simplement de passage sur mon blog, le meilleur......de solides amitiés, de la tendresse à foison, de l'Amour profond, de la joie toujours renouvelée, la réussite de vos si beaux projets, de belles créations et beaucoup d'imagination.......qu'abondance et prospérité accompagnent chacun de vos jours et puis bien entendu, la meilleure santé qui soit.......AMOUR, ESPOIR, BONHEUR et LUMIERE dans vos vies.......
et que
votre ange gardien veille sur vous
Envers et contre tout........
Pour vous qui êtes passées par ici, vous qui y avez déposé de si gentils commentaires qui m'ont si bien soutenue et le font encore à ce jour . Merci......MERCI du fond du coeur !
Et comme en ces jours qui me sont si chers, il importe avant tout de penser Amour, Bonheur, Partage, Dons, Amitié, Tendresse, il importe aussi de donner le meilleur de soi même et de penser à la Lumière qui ce soir, espérons le, brillera partout autour de notre Chère Planète pour un moment de Paix.
Pour que tous et toutes nous soyons unies en ce si beau moment empreint d'Espoir, celui d'un monde meilleur, celui d'un monde d'équité, d'égalité, qu'il y a si longtemps déjà un Enfant/Dieu est venu nous annoncer.......Nous invitant à découvrir cette étincelle divine qui est en chacun, chacune d'entre nous et qui nous permet de faire en sorte par nos choix, nos actions, de tout changer ..........Je suis venue vous dire que je pensais très fort à vous, que je vous remerciais dêtre là et envers et contre tout, vous souhaiter le plus merveilleux Noël possible avec ceux qui vous sont chers......
Il est encore temps
Avant tout j'espère que vous ne me tiendrez pas rigueur de ce long silence mais avec ma famille, nous traversons de difficiles moments, deux êtres chers et très proches se battant pour leur santé......ainsi que mon amie jacqueline qui Elle se doit être encore subir une énième intervention chirurgicale....... Pour eux trois je prie et souhaite et espère un prompt (et si possible) rétablissement.......
Oui, il est encore temps de vous montrer le calendrier de l'Avent :
(je sais ces dernières prises de vues sont quelque peu flous)
des petits sacs en tissu créé à partir d'un vieux drap et agrémentés de transferts, des petits coeurs en carton récupéré, recouvert du même vieux drap et numéroté.....Mes petits sacs une fois remplis, ont été accrochés sur un bouquet de branches mortes du jardin peintes en blanc..... au pinceau
Et puis voici ma collection de grues sacrés réalisées en origami avec du papier récup 
ou japon, à envoyer pour le japon (voir MCI)
et autres petits bidouillage (toujours en récup et recyclage) pour mes décos ou petits présents de Noël...
Piratage sur la blogosphère
En vitesse un petit mot pour vous dire que Mo de Rêves d'Argilevient d'être ictime d'un piratage...à la fois de son mail perso et de son blog.
Donc si vous recevez ce mail :
Sachez que c'est une tentative de hameçon-nage ! J'y ai bêtement répondu (ben oui, je suis naïve et même si ce genre de mail m'étonne je commence par répondre)......Et je n'ai pas mis longtemps à comprendre......l'adresse donnée et à laquelle envoyer une aide en urgence de "pépètes" se situe à Abidjan mais toujours en son nom !!!!! C'est honteux de lui faire cela...Alors s'il vous plaît faîtes suivre et si vous recevez à votre tour ce mail n'y faîtes pas suite et contactez Mo (au moins pour la soutenir......car ce genre de "plaisanterie" est toujours éprouvante !)
Enfin pour amener un peu de gaité à ce message voici quelles que images de mes toutes dernières récoltes.
Et puis, pour vous remercier de vos visites, de vos messages si empreint de gentillesse ce que m'a offert mon jardin à ma grande surprise malgrè le froid, le brouillard et le gel : ces magnifiques bleuts qui une fois séchés vont me servie dans les petites préparations de mes paniers gourmands pour al Noêl...
Un Plaisir Fou…….
Ouvrir sa boîte aux lettres et y trouver un petit paquet…….l’ouvrir fébrilement, y découvrir les petits trésors que des mains habiles ont confectionnés avec amour, qui les ont ensuite précautionneusement emballés et enfin à vous adressés………Oui pour moi, c’est un plaisir fou de les recevoir
comme ces petits lutins gagnés au petit jeu de Lydia (« le grenier de Lydia »). J'étais étonnée car ce paquet dégageait une odeur fort agréable.
J'ai trouvé un autre petit paquet qui contenait de très jolis moulages de petits gâteaux en plâtre parfumés (adorables) ainsi qu'un très gentil petit message et une belle étiquette ! Et à quelques jours près j'ai aussi reçu ces si belles attentions offertes par Cat parce que j’avais fait le lien pour le sien(« Patines et Cie »)…….
Vous imaginez bien combien j'ai été submergée par l’émotion d'être ainsi gâtée ! Je l'avais aussi été, étonnée bien sur, mais encore un plaisir fou ressenti lorsque j’avais reçu ce Kreativ Blogger Award
de la part de la gentille Suzie ("Arbrastuce ") mais de quoi avoir honte car c’était le 22 juin dernier…….. Mais, ne dit-on pas « mieux vaut tard que jamais !? »…J’y réponds donc enfin, ce qui vous aidera, peut-être, à en savoir un peu plus sur moi !
1 Si j’étais une paire de chaussures (quelle idée ?!) je serais une paire de chaussons de danse car dans mes rêves je continue à m’envoler sur mes pointes et me prend parfois pour la Plissetskaïa dans le Lac des cygnes……..
2 Si je pouvais voler je serais…….un ange pour protéger ceux que j’aime
3 Si j’étais une recette de cuisine, là c’est difficile il y en a tant (et oui, je suis gourmande et « gourmette », mais bon, il faut choisir, alors je serais un chutney…car ils allient technique et créativité
4 Si j’étais un outil…..je serais une baguette magique pour que tous nos jours soient des arcs en ciel, que nos chemins soient pavés de fleurs, que plus personne ne connaisse la faim, que chacun ait un toit et enfin que tous nous puissions nous rappeler que La vie est un don merveilleux et que nous devons protéger Notre Planète.
5 Si j’étais un appareil électrique je serais mon robot Kitchen Aid qui fait tant à ma place et si vite que cela me permet de faire bien d’autres choses encore……
6 Si j’étais un objet…….je serais un œuf car sa forme atteint la perfection et symbolise partout à travers les siècles, les religions et le monde : La Vie
7 Si j’étais un végétal je serais un très vieil arbre bien enraciné, qui, tendant sa ramure vers les cieux, affronterait jour après jour, siècle après siècle la folie du monde.
Je voulais aussi vous remercier de votre fidèlité, de vos visites, de vos si gentils commentaires.......mais si je suis restée silencieuse un si long moment c'est d'une aprt que j'ai bien cru avoir perdu mon ordinateur mais que les champignons dans les près n'attendent pas ! Alors ce petit bouquet pour vous !
Un beau gâteau, des bougies et un petit jeu
A force, je ne sais plus si nous sommes encore en alerte météo ou pas. le vent s'est apaisé mais la pluie inlassablement continue à tomber...
C'est pourtant dans la joie et les rires que nous avons fêté les ans de mon petit fils Louis. Il m'avait demandé un "gâteau jardin" Mimi s'il te plaît"! Et comme il avait voulu des "zamimaux" je me suis lancée... Une base de gâteau de Savoie réalisée avec trois jaunes d'oeufs battus en crème avec 100 gr de sucre auxquels j'ai ajoutés 70gr de farine et 50 de cacao en poudre puis pour terminer les trois blancs battus en neige. l'appareil mis en moule carré beurré et fariné je l'ai fait cuire au four à thermostat 6 pendant trente minute.
Puis j'ai cassé des noix pour en avoir 100 gr que j'ai ensuite concassées et délicatement mélangées à 5 blancs d'oeufs montés en neige avec 20gr de sucre en poudre auxquels j'ai ajouté 100gr de sucre glace. Cet appareil à son tour étalé sur deux plaques revêtues de papier cuisson et mis à cuire à four doux pendant 20 mn....
J'ai enfin préparé une crème au beurre mousseuse en faisant fondre au bain marie 100 gr de chocolat auquel j'ai mélangé 150gr de beurre mou, deux jaunes d'oeufs. Quand le mélange a été bien lisse j'au ai incorporé les deux blancs battus en neige et mis le tout au réfrigérateur 1/2 heure.
J'ai ensuite procédé au montage de mon gâteau : la base de gâteau au chocolat, nappé de crème au beurre, une couche de "macaron" aux noix puis une nouvelle couche de creme au beurre et enfin la dernière couche de "macaron".
Puis j'ai procédé au décor en le recouvrant d'une part de pâte d'amande blanche et d'une part de pâte d'amandes vertes......
Sur la première j'ai saupoudré un peu de cacao en poudre et de cassonade figurant ainsi la savane pour maman Lionne et son petit et
de l'autre un peu de sucre glace pour maman grizzli et son bébé........
Louis a été ravi, nous aussi.......Il ne lui restait plus qu'à souffler ses bougies ! Comme c'était Halloween ou Samain, citrouilles et bougies étaient de la partie....Nous avons joué et bien ri.....
Je vous annonce aussi un petit jeu (et oui encore) où une belle surprise attend la gagnante (mais faîtes vite, le tirage est pour demain si je ne m'abuse). C'est à l'occasion de l'anniversaire et de l'anniblog de la douce Johanna qui a ce si joli blog; "Passé Présent Recomposé" et qui crée des merveilles de ses dix doigts !
Je voulais vous remercier pour votre fidèlité, pour mes nouvelles abonnées et pour vos si gentils commentaires qui me donnent envie de venir ici partager le cours de mes jours avec vous ! Et puis, s'il y a d'autres jeux organisés et que j'ai omis de les signaler dites le moi, je ferais un petit post.......Ah et dès que le temps sera plus clément je vous dévoilerais un peu plus de moi.....?
Sale temps sur la Prade Haute mais petits bonheurs et jeux
Dehors, il fait un temps de « chien », il y a un vent « à décorner les bœufs », il pleut et fait froid….. Cela fait trois jours que j’essaie en vain de déposer ce petit post, ma connexion laissant de plus en plus à désirer. A quelques jours de différence, j’ai eu le bonheur de trouver dans ma BAL, de fort jolis présents. …….J’ai eu la chance de gagner deux fois de suite. Tout d’abord au petit jeu organisé sur le si beau blog de « Prunelle et Bigoudi » et ce, en tant que dauphine (je vous avais donné le lien). J’ai reçu ce joli paquet
Avec une bien belle étiquette,
Et qui contenait cette belle housse de cintre en lin ornée d’un petit cœur imprimé.
Ensuite, c’est à celui organisé par la gentille Virginie du si charmant blog « De Choses et D’Autres » que je venais tout juste de découvrir. Elle aussi m’a gâtée en m’envoyant ces si jolies étiquettes…
Elle m’avait gentiment proposé de choisir entre les étiquettes « musique » et celles aux papillons. Quelle surprise de recevoir les étiquettes des deux thèmes !
Et maintenant, je me dis pourquoi ne pas essayer de gagner encore une fois ? On dit bien « jamais deux sans trois » ?! Alors je vous invite à faire comme moi. Participer aux petits jeux organisés pour les un an du joli blog « Côté Campagne » il y a une petite surprise à la clé……
Et puis, sur ce blog si ravissant « Home Sweet Home » qui fête son 300eme post et où il y a encore un petit trésor à gagner (faîtes vite vous avez jusqu'au 1er novembre jour du tirage au sort)
et pourquoi pas, tenter encore sa chance avec celui organisé par Monique sur son joli « Au fil du Temps » et qui vous propose de gagner cette petite création ?
Enfin pour terminer je voulais en ce mois d'Cctobre, consacré à la lutte contre le cancer du sein, non seulement participer au petit jeu organisé par "le Grenier de Farfalle" qui nous propose de poster une photo rose à cette occasion (à la cef pour la gagnante un petit présent tout rose) mais vous demander une pensée particulière pour une amie très chère qui vient de subir une mammectomie et qui est encore hospitalisée (je sais qu'elle se reconnaîtra)
Alors pour Elle, pour toutes celles qui se battent contre cette terrible maladie et pour pour toutes les autres qui ne devaient pas oublier de vous faire dépister ces quelques fleurs.........Roses
UJuste un petit postcriptum Il y a déjà un moment de cela j'avais eu la surprise et le bonheur de recevoir de l'une d'entre vous un Kreativ blogger award 'si je ne m'abuse) pour mon blog. Je lui avais écrit que j'étais un peu débordée. le temps a passé et je n'arrive plus à retrouver son message qui pourtant m'avait profondément touchée. Alors, si Elle se reconnaît et veux bien me rappeler ses coordonnées je m'empresserais de faire honneur à son tag.
Récup et petites créas
Noël approche à grands pas. Alors, comme chaque année je bricole, récupe, transforme, couds, brode etc....Pour commencer avec les boîtes de carton que j'ai récupérées je prépare des petites pampilles que j'offrirais ou qui embelliront mes paquets cadeaux.
Au départ je dessine un gabarit ,
puis je le détoure, je découpe,
colle le tissu choisi (récupération de chutes de lin, vieille nappe ou serviette) et redécoupe.
Il ne me reste plus qu'à les enjoliver avec des transferts, petits nœuds, dentelles, charmes etc.
Bien entendu je fais aussi un calendrier de l'Avent....
Pour numéroter les jours de petits cœurs de carton sur lesquels j'ai collé du coton (récup d'un vieux drap) et y ai transféré les chiffres et nombres nécessaires. Toujours dans un vieux drap, mais de métis cette fois, je découpe et couds mes petits sachets que j'ornementerais de transferts et j'ai aussi commencé des petits coeurs que je vais remplir de lavande.
Je vous montrerais tout cela mes autres petites créas et celles ci, dès que je les aurais terminées....En attendant, je vous souhaite le plus agréable des dimanches !
Vous n'en croirez pas vos yeux
Et non, vous n'allez pas en croire vos yeux mais c'est pourtant vrai ! Allez, courrez vite voir cela de plus près.C'est Solène qui organise un petit jeu pour fêter les deux ans de son blog. Et savez vous ce qu'Elle nous propose de gagner ?????? Et bien ceci :
Non tout de même pas la roulotte, mais, Une nuit et le petit déjeuner pour deux.dans une roulotte ! Mais si ! Allez-Y c'est là : "Mignonne, allons voir"
Ma connection est tellement désastreuse ce matin, que je n'ai même pas le choix de mettre un lien, de faire le choix de ma calligraphie comme à l'ordinaire, pourtant je voulais vous montrer un petit coin, chez moi, que j'aime particulièrement. C'est un mur album de photos de famille........
J'ai fait ce choix car d'ordinaire nous devons toujours aller chercher, puis ouvrir nos albums, pour avoir le plaisir de retrouver quelques moments heureux et passés, des êtres chers mais disparus. Alors qu'ainsi, un petit regard suffit ! Une petite idée que vous aurez peut-être envie de reproduire ????
Objets inanimés........
Il ya des petits jeux forts sympathiques en ce moment auxquels j'ai eu envie de participer à ma façon....Tout d'abord celui organisé par le si beau blog "ô Mas des Patines" pour lequel il suffit de présenter sa console ou son idée de console. Alors voici ce que j'ai choisi pour participer à son petit jeu....ma "console gourmande"
Le second jeu se trouve sur le très beau blog de "Patines & Cie" et là rien de plus facile, laisser un petit com et tout cela pour essayer de gagner cette belle boîte enjolivée de ses petites mains.......
En ce moment c'est de la folie, je pense que cela vient du mauvais temps, mais j'ai un mal fou avec ma connection je vois sans arrêt, lorsque j'essaie de vous déposer un petit mot pour vous remercier de vos si gentils commentaires : "504 Gateway Timeover etc".
Et comme sur une console il y a toujours quelques objets, J'ai eu l'idée de vous montrer quelques uns des miens, aimés parce que chargés de souvenirs (objets pour la plupart récupérés du laboratoire d'un de mes grands pères disparus), simplement disposés dans un ancien cendrier laissé dans son jus......je vais donc essayer de vous en présenter un ou deux
Et pour ne pas tenter le diable juste ces petites fleurs pour vous remercier de vos visites
promenade dans un jardin et ......
Une belle promenade par une après midi ensolleillée......
dans le très beau "Jardin des Paradis" à Cordes sur Ciel où l'automne s'installait juste avant sa fermeture annuelle !
l'ombre et la lumière y jouaient.
Quelques clichés de ci de là au coucher du jour et l'envie de les partager avec vous.
Et puis, à propos de tomates, le désir de vous montrer deux pages (techniques mixtes, création de timbres,collage, photos, pastels gras et secs, texte) de mes carnets de voyage imaginaire au jardin..
Dites moi, les tomates.vous aimez ????
l'automne s'installe....les dernières tomates finissent de mûrir.
Tout au long de l'été, elles ont été servies en salades simples, à la nicoise, farcies, cuisinées en taboulés,
caponata,
tchoutchouka, ratatouille, à la provençale.......
Maintenant elles occupent mes casseroles et vont en bocaux enrichirent les étagères du cellier pour, durant les longs mois de la froide saison, ensoleiller nos petits plats.
Lorsque le soleil brille dans un ciel sans nuage comme aujourd'hui, je prépare des plateaux de petites tomates ouvertes en deux, débarrassées de leurs graines (que je récolte par ailleurs pour les semis de l'an prochain), salées et saupoudrées de thym effeuillé.
Je les laisse ainsi tout au long du jour et ne les rentre qu'au soir tombant....
Si elles sont fins prêtes (encore un peu moelleuses mais sans plus de trace d'eau) je les mets en bocaux en alternant thym, ail écrasé et poivre. je termine en recouvrant par de l'huile d'olive (bio bien sur) et une feuille de laurier.
Quel délice sur une tranche de pain de campagne grillée, servie avec une tranche de magret séché ou de brebis bien fraîche !
Bien sur il nous faut du coulis. Rien de plus simple : un oignon émincé par kg de tomates découpées en quartiers. Des gousses d'ail écrasées (selon votre goût), sel, poivre, thym, laurier, origan et selon la série de bocaux je varie en ajoutant une petite dominante ; écorce d'orange séchée, piment ou gingembre etc.....
mettre à cuire à couvert pendant un quart d'heure à grand feu puis à découvert environ une heure.
Puis passer au moulin à légumes, mettre en bocaux et bouteilles de diverses contenances (selon le plat préparé ou le nombre de convives le besoin en coulis est différent) que je stérilise environ 1h à 90°........Que de plaisir cet hiver à napper un plat de tagliatelli maison de cette belle robe rouge.......ou encore une belle pâte à pain maison que l'on agrémentera de quelques anchois, olives et câpres avant de les recouvrir de fromage rapé et d'un trait d'huile d'olive, après une quinzaine de minutes passée au four, voici une délicieuse pizza !
Je conserve une partie de ce beau coulis et le remets en marmite, pour préparer du ketchup maiosn.......J'y ajoute du vinaigre de vin (1/4/litre de coulis) de la cassonade (250gr/l) un c.à s. de gingembre en poudre, 1 c.à s. de curcuma, 1 de poudre de moutarde anglaise, deux à trois clous de girofle et un petit piment (ou plus si vous désirez en faire du "Hot"........Et mets à bouillir jusquà la consistance désirée. Enfin en bouteilles je stérilise 1/2h à 90°.....mais ce Ketchup se conserve facilement deux à trois mois au frais ou dans votre réfrigérateur.
Je prépare aussi quelques poêlées de tomates à la provençale (coupées en deux, à feu doux , additionnées de sel, poivre, ail écrasé, persil haché, saupoudrées d'une c.à c. de sucre en poudre, je les laisse ainsi fondre jusqu'à ce qu'elles ne donnent plus de jus) que je mets aussi en bocaux et stérilise 1 heure à 90°.........En accompagnement de riz, pâtes ou simplement remises sur une poêle dans laquelle vous casserez quelques oeufs , un vrai délice !
Bien entendu après les avoir ébouillantées et débarrassées de leur peau, égrainées certaines vont rejoindre leur bocaux ainsi ou après un rapide passage à la poêle pour en ôter au maximum le trop d'eau, puis, être stérilisées au plus vite toujours 1hà90°.....Elles me serviront de base pour diverses préparations comme un bon potage ou velouté, la marga d'un savoureux couscous.
S'il m'en reste encore je ferais quelques bocaux de salsa mexicaine, du chutney et peut être essayerais-je la confiture que d'ordinaire je ne fais qu'avec les vertes........
Et quand, bientôt sans doute, il ne me restera plus qu'à cueillir les dernières tomates vertes j'en ferais de si délicieux "beignets de tomates vertes" ! Le régal ! Et vous avec vos tomates que faîtes vous ???????
Petit bonheur et jeu
Il y a quelques jours déjà j'ai eu le bonheur de recevoir des bras de mon facteur un énorme colis. La si gentille Isabelle des chambres d'hôtes de "La grange Dîmière"m'en avait parlé car elle connait mon goût pour la récup.....
Elle m'avait dit avoir "des petits bouts de tissu" ) m'envoyer.
En fait ce sont de belles toiles anciennes que j'ai reçues et comble du bonheur
Elle y a ajouté un beau coeur de fil de fer qui est allé rejoindre ma petite collection de coeur.....Des attentions qui font vraiment chaud au coeur......
Et puis, si le coeur vous en dit...il y a des petits jeux en cours.......et de fort beaux cadeaux à la clé. Tout d'abord chez Annabelle du beau blog "Les lubies d'Annabelle"....On peut y gagner ceci :
Ou encore un jeu très original chez "Prunelle et Bigoudi" et de bien beaux présents là aussi :
Cueillettes, repas et participation
Malgré une bonne pluie hier la terre reste sèche et le potager a triste mine. cependant mes cueillettes continuent.....
Et m'ont permis d'offrir à mes hôtes quelques bons repas. Pour eux j'ai pris plaisir à concocter de bons petits plats,
un mezzé pour un soir de forte chaleur,
de petites salades d'herbes (pourpier, oseille, feuilles de chêne, fleurs et feuilles de capucines, cerfeuil, etc) accompagnée de petites tielles sétoises,
une aïoli surtout de légumes frais cueillis,
le même en plus grand
de triffles (fait d'une base de biscuit de savoie que je cuis dans mes petits plats à tapas, coupé en deux et garnis de confiture de groseilles et mûres framboisées, arrosé de coulis de casseilles, garni de cerises au sirop (très léger), recouvert de chantilly maison (bien sur) et présenté sur son lit de crème anglaise, le tout servi très frais).......J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche. Pour le moment je vais aller déjeuner puis faire un peu de couture......
Et puis, je voulais vous dire que, si le coeur vous en dit le ravissant blog "Complètement Zinc" nous propose un petit jeu (pour son premier anniblog)auquel je me fais pour ma part une joie de participer
. Et puis il y a aussi un autre jeu organisé par Cath
qui Elle aussi fête les un an de son si joli blog, "Douce Parentèse", il ne reste que peu de jours alors si cela vous intéresse, allez y vite....
Emporté par le vent qui souffle fort.....
Notre hôte vient de reprendre la route........Agréable moment passé ensembles. Comme Il revenait pour la seconde fois, nous avons été ravis de pouvoir lui faire découvrir nos dernières petites réalisations, créées pour embellir la chambre et la rendre encore plus "cosy" !
le meuble "commode" et les tables de nuit assorties que nous avons dessinés et qui ont été réalisés par notre ami Pierre (le ferronier) et "Mon Z'Home".......
Les vieilles clés des maisons de famille, récupérées et utilisées, ici comme poignées.......
les casses d'imprimerie, nettoyées et mises au mur, affichant quelques mots qui me sont chers......
Le portant que j'ai dessiné, lui aussi réalisé par Pierre, sur le quel s'est posé un beau rouge queue (Arrosoir et persil).
Il s'orne fièrement de mes cintres récupérés auxquels j'aime à créer de jolies housses.
Et pour vous remercier de votre fidélité, de vos si gentils commentaires, un petit Tussie Mussie que j'ai confectionné avec les fleurs,
feuilles et aromates du jardin, pour une de nos hôtes et, le fuseau de lavande préparé, lui, pour son compagnon
Un petit rappel, des excuses...
Juste un petit mot pour faire mes excuses à Eliza dont j'ai utilisé une petite créa sans l'avoir notifié ( pas réalisé du tout que je faisais cette bévue dans la précipitation, l'action et l'envie de faire plaisir) et puis je voulais vous rappeler qu'il y a un très bel ensemble à gagner (peut-être) pour l'anniversaire du joli blog de Douce parenthèse
Enfin, car il me faut m'éclipser rapidemant une petit photo que j'ai faîte pour vous dire que je pense très fort à vous qui passez par là
Je vous promets de revenir le plus vite possible et vous souhaite un très beau et bon week-end !
