L'écrin de Nouchka

Insupportables impossibilités et découverte 2

Miracle j'arrive enfin, malgré le mauvais temps qui ne veut pas nous quitter, à me connecter et venir partager quelques nouvelles avec vous !

 Une petite virée à Lourdes. Bien sur nous savions le côté "marchands du temple" mais à ce point là, non, mieux vaut en rire........

Avant de découvrir la grotte on ne voit que marchands de bondieuseries et hôtels (mais où vivent donc les habitants ????) Etonnés du nombre plus important ce jour là de groupes de jeunes qui affichaient gaiement leur foi.......

Des cierges qui brûlent,

 la queue des pélerins, et l'émotion qui malgrè tout nous a sergés...........

Il faisait si froid que nous avons écourté notre séjour......

Quelques jours plus tard lassés de l'humidité, de la pluie et du froid nous sommes partis chercher le soleil entre

Chatellalion, La Rochelle, l'île de Ré, Marennes, les marais, et la corniche de la Gironde.......

Et là, un soir une découverte: celle d'un petit restaurant........"Le Grain de sable" ! Les deux propriétaires aiment leur métier, peu importe pour eux les étoiles et pourtant.....Ce fut un repas gastronomique qui méritait facilement ses trois étoiles sans le cinéma autour et que nous avons eu le bonheur de déguster chez eux. Si vous passez dans la région, n'hésitez surtout pas !

Pour nous, ce fut une révélation et surtout l'entrée choisie par Monsieur (j'y ai goûté mais je la lui aurais bien volontiers dérobée), une pure merveille !

Un oeuf mollet sur pain perdu au haddock ! Au fait, je vous rassure, je n'ai rien à y gagner.. Justel'envie de vous faire découvrir un lieu où qualité et prix sont d'un étonnant équilibre.

Nous ne connaissions pas la région mais sommes littéralement tombés amoureux de l'île de Ré et de la gentillesse de ses habitants......Hélas le séjour fut bien trop court.......J'espère de tout coeur que nous aurons le loisir d'y retourner pour en découvrir encore plus.

Encore une fois MERCI de votre patience, de votre fidélité et de vos gentils commentaires et pour vous le dire ces quelques hellébores

Malgrè froid et pluie qui perdurent, préparer le printemps

Avant tout, s'occuper les jours où travailler au jardin n'est pas raisonnableet ce, pour ne pas se laisser aller au blues par manque de soleil........J'ai donc décidé de préparer quelques petites créations pour les petits de la famille.

J'ai commandé sur le net des figurines d'animaux.

puis je les ai peintes.

Certaines des figurines sont, sans autre forme de procès, coupées en deux. Ces morceaux deviendront patères vissés sur une planche de bois peinte.......Les animaux restés entiers iront orner des couvercles de bocaux où ranger leur petit bazard......

Toujours su le net j'ai vu d'autres utilisations amusantes que j'avais envie de partager avec vous....

Toutefois, pour préparer le printemps nous avions profité d'un jour ensoleillé, espérant que les beaux jours étaient enfin arrivésn, nous étions allés faire notre choix dans une belle pépinière près de Gaillac.

Là, nous avons  rempli la benne du camion de divers arbres et arbustes, noisetiers, cyprès, junipérus, plaqueminier, poiriers, platane, glycines blanche et bleue, abricotier etc. Nos végétaux arrivés à domicile, attendent encore, avec quelque impatience pour certains, un temps plus clément pour enfin,  rejoindre leur place dans notre jardin......

Et avant de finir de boucler nos valises pour aller faire un petit tour  du côté de la Rochelle et l'île de Ré, je voulais partager avec vous la merveilleuse surprise que nous a faîtes la si généreuse Véro du Blog "Amour du temps passé" et de sa petite brocante en ligne "Brocante du Temps Passé".

J'avais remarqué sur une mise en scène d'un de ses ^post un plateau et des petits pots....Après l'avoir montrée à Monsieur, Il s'était extasié :  c'était les petits pots dont Il me parlait depuis 25 ans.

Ces petits pots qui étaient garnis d'escargots farcis par douzaine dans sa famille pour <Noël. Après avoir demandé à Véro si Elle verrait un inconvénient à les vendre. Quelle fut notre surprise et notre émotion.......Elle était prête à nous les offrir.......Quelle générosité; quelle gentillesse. C'est cela aussi la blogosphère et ce réchauffe le coeur. La seule ombre au tableau, qu'Elle n'ait pu avoir le plaisir de voir les larmes aux yeux d'un grand gaillard à la barbe blanchie par le temps ! Encoer merci à Elle, de tout coeur ! 

Des petits moments de Bonheur

Les fêtes de Pâques sont passées, mais le printemps , l'avez-vous vu  ou seulement entre aperçu ? Mais oui, le printemps, lui, continue à se faire attendre ! Le froid est toujours là et nos fêtes de Pâques se sont passées au coin du feu, la chasse à l'oeuf a pu se faire car les cloches avaient eu la bonne idée de passer à l'intérieur de la maison pour y déposer leurs oeufs......

les petits lapins et autre lapereaux qui d'habitude trouvent déjà de quoi grignoter au potager ont dû se contenter d'être conviés sous leur forme de figurines et

de transfert sur les beaux sacs à oeufs commandés chez "Esprit Champêtre" qui a une jolie boutique nommée "Patine et Chiffons".......Une chasse à l'oeufs organisée au village, puis, celle à l'intérieur à cause des averses et du froid, il nous avait paru plus agréable de ne pas stresser et donc de se réunir autour d'un simple brunch....

Sur  ma table dressée dans la salle à manger, le premier essai de la recette proposée pour Pâques par la Chère Nathalie, sur son blog que j'aime tant et que vous conaissez sans doute,  "les Cuisines de Garance".......

"un jambon de dinde aux herbes du jardin"...Recette adoptée et que je referais pour le plus grand plaisir de monsieur. C'est un régal.

J'avais aussi préparé des oeufs farcis, une salade de riz de la mer, des blinis maison pour accompagner un très bon saumon fumé, je n'ai pas eu le temps de préparer le mien à la gravlax

une salade de fruits frais décorés de fruits confits et

le gâteau au chocolat fondant de Monsieur (alors là c'est une petite merveille que certains amis lui commandent pour leur anniversaire). Nous avons pris le temps de déguster ce brunch en bavardant près de la cheminée où le feu ronronnait.

Les fleurs au jardin sont timides, mon petit fils a cueilli les rares fleurs de pissenlit qui avaient bravées le froid car Il voulait que je lui prépare un peu de sirop.....Les fleurs équeutées, je les recouvre d'eau bouillante. Je les laisse macérer toute une nuit, puis après avoir ajouté quelques zestes d'orange, un demi jus de citron  et 500  grammes de sucre pour un litre de liquide récupéré et filtré, je porte à ébullition. laisser bouillir à gros bouillons en surveillant pour empêcher un débordement puis mettre en bouteille et déguster coupé d'eau fraîche.....En faisant cuire plus longtemps on obtient un "miel de pissenlit" que l'on pourra étaler sur du pain grillé et beurré.

Ce bouquet pour vous remercier de vos visites, de vos gentils commentaires, de vous qui ne faîtes que passer , pour vous les fidèles et encore vous les nouvelles abonnées...........merci

petite chine

La récup fait partie de mon quotidien, il faut dire que j'ai de la place.........parfois cependant autour de moi....Monsieur rouspète mais quand c'est beau il approuve. Lors de ma dernière promenade chez Emaüs j'ai eu le plaisir de découvrir une série de bocaux anciens à confiture (que je n'ai pas photographiés)

un beau broc dont j'aime la décoration et que je vais recycler pour y présenter des bouquets......

puis bien que leurs écrins aient pris un coup de "vieux" j'ai adoré ces vieux couteaux aux manches de corne.

Il faut que je trouve comment donner à la corne un coup de neuf, mais j'ai vraiment flashé j'aime les objets du passé, le temps que l'artiste a passé à les créer quand ce ne sont pas plusieurs personnes qui tour à tour

mettaient leur savoir à réaliser ces beaux objets, comme cette belle pelle à tarte. Je suis ravie de nouveaux compagnons pour dresser de belles tables.

Il y avait aussi ce beau vide poche en bronze avec un petit papillon, c'est lui qui a fait céder mon coeur et m'a conduite à l'adopter.......Enfin, malgrè le mauvais temps et le froid qui perdurent, le printemps arrivera de toute manière  demain.........

On fêtera donc "Ostara" avec ces quelques violettes cueillies dans mon jardin, pour mon plus grand plaisir mais aussi en pensant à vous qui passerez me voir

"Océan-Mer"

Un nouvel appareil photographique en main, nous voici dans la baie d'Arcachon........

Un vent glacial balaie le paysage mais nous offre un magnifique ciel bleu.....La "Mer" est là ! Les vagues, le ressac, les mouettes, le sable, l'horizon à l'infini, je revis même si c'est l'Océan  ! Tout est si beau !

Nous nous promenons au long des barraques d'ostréiculteurs......Que de différences cependant depuis la dernière fois que nous y sommes venus, quinze ans (déjà) ont passé....L'eau monte, l'eau descend au grè des marées que nous admirons en longeant tous les petits ports ostréicoles.......

Un arrêt à GuJan Mestras.......où nous reviendrons le soir même pour dîner au "Grand Pavois" où j'avais dégusté les premiers cannelés de ma vie !

Dégustation d'huîtres au cap Ferret chez un ostréiculteur,  les mimosas y sont partout en fleurs....

Partout les pinèdes dont nous ne pouvons que constater les immenses plaies dûes aux deux grandes tempêtes qui les ont tant et tant endommagées......

Entre Arcachon et Biscarrosse, en longeant la corniche, le vent cingle mais quelques intrépides se promènent tout de même, sur la dune du Pilat qui continue à grignoter arbres et maisons.....

Que de plaisir aussi à déguster espadon et morue à la plancha, près du petit port de pêche d'Arcachon chez "le Chipiron".....

ou des moules au piment et frites à Biscarosse

.Admiration en parcourant le tour du lac de Biscarrosse.......

la tempête souffle et rebute les quelques jeunes surfeurs passés constater ce qu'il en était.....

Moi je me régale à mitrailler ces si belles barrières que j'aime tant ! Je tiens particulièrement à vous remercier vous les silencieuses, vous qui m'êtes si fidèles, vous encore qui déposez pour moi la gentillesse de vos commentaires et vous les nouvelles abonnées.....A toutes : MERCI

De retour d'une petite escapade

Cela était devenu nécessaire : changer d'air, découvrir d'autres horizons........Alors les bagages bouclés en vitesse et hop mercredi dernier nous avons pris la route.....pour le Périgord........

Une assiette (sur la photo bien entammée) du Bistro 2 sur leur terrasse ensoleillée (mais si !) dégustée vers 14h , sur la route,

devant les remparts de la belle citée médiévale de Monpazier....

Puis, en passant par Issigeac, 

nous rendre à Bergerac près du port, dans la vieille ville,

sur une jolie petite place,

où nous allions avoir le bonheur de faire la connaissance de  la charmante propriétaire de la chambre d'hôtes (Le Colombier de Cyrano et Roxane) que nous avons réservée au filing.......Installation , puis apéritif avec Betty. Je passerais sur notre dîner pris à l'extérieur où nous avons attendu longtemps entre chaque mets, pas mal mais je n'apprécie pas d'avoir eu comme accompagnement un sorte de feuilleté d'aubergines et tomates sans goût et hors saison. Le lendemain grâce aux bons conseils de notre charmante hôtesse nous prenons la route pour Sarlat..........

Arrêt pour visiter l'écomusée du papier fermé (comme énormément de bâtiments) mais dont l'architecture extérieure suffit à notre plaisir malgré le vent glacial.

Un autre arrêt cette fois-ci pour acheter (offert par Monsieur) du papier fait main à un moulin encore en activité.......J'aurais tout acheté, je me suis "contentée" de magnifiques papiers pour aquarelles, pour pastel, pour croquis etc.......Un VRAI BONHEUR !!!

Un repas pris à Beynac classé comme un des plus beaux villages de France.....Le château était fermé à la visite comme les trois quarts des lieux à la ronde........

Enfin nous voici dans les ruelles  du centre médiéval de Sarlat admirablement restauré.....Seul un antiquaire anglais et une créatrice de bijoux étaient ouverts mais la visite valait vraiment le coup.Nous en avons pris "plein les yeux et le coeur" mais hélas pas d'autres photographies à partager avec vous car mon appareil photographique rendait son "âme" après une "longue" (10 ans) vie de service.....Le lendemain nous devions après un bon  et copieux petit déjeuner, nous décider à cesser notre agréable bavardage pour reprendre la route cette fois-ci pour "aller voir la "mer" , envie qui me tenaillait depuis belle lurette.......Mais ceci fera l'affaire d'un nouveau billet......merci à vous toutes pour votre fidélité, pour vos gentils commentaires et même si je ne vous réponds pas souvent, je vais si possible vous rendre visite...merci aussi aux nouvelles abonnées. J'espère vous avoir emmenées en voyage et vous avoir donné envie de découvrir à votre tour ces magnifiques paysages et y aller pour déguster cette savoureuse et riche cuisine traditionnelle !

En cadeau de St Valentin : un petit DIY

La neige est encore là.

(photos prises hier matin)

Alors en restant bien au chaud, je vous propose une petite création..........Il est encore temps pour confectionner un petit présent "Fée main" pour ceux que vous aimez.

Il suffit de prendre une feuille de canson (ici 224gm) ou de bristol. Au crayon à papier, sur ce qui deviendra l'envers de votre petite création, tracer un coeur, puis dessiner tout autour de petites roses......

A l'aide de petits coups d'épingle suivre le tracé de vos petites fleurs, feuilles et même papillons (ou tout autre sujet que vous aurez envie de desiner)...

Pour ajouter du relief vous pouvez reprendre les contours à l'endroit. pour ajouter un mot, le tracer à l'endroit, le détourrer à petits coups d'épingle, puis retrouner et remplir en suivant le tracé........

Je vous souhaite bonne création si cela vous dit et surtout une très belle et heureuse St Valentin !

Des Petits Plats

Entre les moments de tri ou de créations il y a aussi les moments accordés à concocter de bons petits plats faciles mais délicieux.......

une assiette de soupe aux moules,

des nems "maison", un riz parfumé Thaï nature et un petit curry de crevettes au lait de coco bien relevé,

quelques lamelles de pommes poêlées au beurre et caramélisées,

des feuilles de chou farcies à l'asiatique,

un chausson à la compotée de pommes,

des crêpes et des rouleaux de printemps frits adaptés d'une recette des "Cuisines de Garance".......

Une petite merveille que j'ai adaptée avec ce que j'avais. la recette de Garance, vous la trouverez là. Pour la mienne j'ai mélangé deux c.à s. de fécule de pomme de terre avec 250 gr de farine de blé bio, un oeuf et 1 litre d'eau froide. Avec ce mélange j'ai préparé une vingtaine de crêpes. parallèlement j'ai cuisiné ma farce avec six pelotes de vermicelles de riz que j'ai fait tremper, une belle poignée de champignons noirs  et autant d'algues séchées (wataké) mises  à gonfler chacune dans un grand bol d'eau bouillante. Dans une poêle mettre deux oignons émincés dans un filet d'huile et une C. à s. de graisse de canard, avec trois gousses d'ail hachées menue, un pouce de gingembre frais lui aussi haché. Faire sauter rapidement puis, y ajouter quatre carottes râpées, le wataké, les vermicelles de riz et les champignons noirs égouttés et grossièrement coupés. Assaisonner d'une bonne giclée de sauce soja, de trois tours de poivre noir et d'une pincée de cinq épices. Enrouler chaque crêpes sur une c.à s. de cette farce.

Les faire frire et servir avec une sauce faîte de nuoc mam, sauce soja, purée de piment et jus de citron et ce, à appréciation.

Pour les feuilles de chou farcies à l'asiatique, après les avoir détachées et lavées, les faire pocher à l'eau bouillante pendant cinq minutes, Les égoutter puis enlever la plus grosse partie de la côte. Dans une poêle faire dorer rapidement deux oignons émincés, trois gousses d'aîl écrasées, un bon morceau de gingembre frais râpé, y ajouter à cru, un petit bouquet de persil, trois ou quatre branches de céleri, le vert de cinq à six feuilles de blettes, le tout haché finement. Ajouter à ce mélange un petit saladier de riz cuit et un beau bol de viande de confit de canard. Assaisonner enfin de deux c.à s. de chapelure (pain rassis grillé au four puis mixé, deux ou trois tours de moulin à poivre noir, une belle c. de purée de piment, une belle giclée de sauce soja et  un à deux gros oeuf. Placer une à une les feuilles de chou, les farcir d'une belle portion de farce, les rouler, les ficeler puis les faire dorer dans une cocotte en fonte dans de la graisse d'oie. Verser alors un bocal d'une belle sauce tomates piquante maison. Laisser mijoter à petit feu pendant une heure à une heure et demi. Servir bien chaud sans omettre d'enlever la ficelle qui entoure chaque feuille.........Et bon appétit  avec ces petits plats qui réchauffent.......

Avant de vous quitter je voudrais vous remercier de vos visites, de vos commentaires quand vous avez la gentillesse de m'en laisser, mais ne me tenez pas rigueur de mon silence car, entre les coupures d"électricté, de connexion ou même d'internet, je préfère passer vous rendre une petite visite lorsque cela est possible......

Trier, classer, donner et recycler

Avec ce temps, une envie, celle de rester bien au chaud. De ce fait je suis dans ma phase rangement. Qui dit rangement dit trier, jeter peut-être, ce qui vraiment n'aurait aucune autre utilité, donner bien entendu, troquer éventuellement et recycler. En début d'année, nous nous retrouvons souvent avec les catalogues, annuaires, revues de l'an qui vient de  passér. Je commence par les trier, les recettes,  les idées de déco,  les shémas, les patrons ou les grilles de broderies découpés sont dispatchés dans des classeurs appropriés.

Il y a aussi de belles images qui prennent toute une page, des partitions anciennes récupérées, des pages de livre de comptes. Je me sers de divers gabarits que je me suis faits et après les avoirdétourrés au crayon à papier, avoir marqué les pliures que j'aurais à effectuer, je les découpe, plie et colle pour en faire de belles enveloppes.

Il me suffit d'y ajouter un petit rectangle de papier blanc ou de calque pour y inscrire l'adresse si je m'en sers pour envoyer un courrier. Je vous avez déjà montré certaines de mes enveloppes, ici , mais cette fois-ci, j'ai eu envie de vous inciter à en faire autant grâce à ce petit DIY, avec ces quelques photos et explication.

Un petit mot encore, impossible de répondre en direct à vos gentils commentaires avec ces nouvelles fonctions. Je vous envoie des mails perso qui me reviennent avec le message "....failure" alors j'essaie au fur et à mesure de passer vous rendre visite pour vous remercier..

La reine des Neiges......

La Reine des Neiges a saupoudré notre jardin de flocons et de gel......

24 h sans liaison téléphonique, sans connexion sans TV.......

Car au fur et à mesure des heures c'est une réelle tempête de neige qui s'est abattue sur notre paysage.......

un matin sous le soleil, tout commencait à fondre

et dans l'après midi la tempête avait repris, pluies verglaçantes, brouillard givrant comme ce matin et à nouveau la neige qui tombe et nous enveloppe dans son épais blanc manteau........

Notre chemin bloqué par la neige, je reste bien chaudement auprès du feu qui ronronne.

 Comme cela fait plus d'une heure trente que je m'évertue à faire ce post je vais renoncer à aller plus loin. Cependant, vous avez peut-être remarqué le logo en haut à gauche. En effet j'ai eu cet immense bonheur que mon blog ait été distingué par "Pure Sweet Home" pour le tuto que j'avais fait sur la récupération et le relooking des cintres en fil de fer.......L'équipe de ce site plein d'astuces (à découvrir absoluemnt si vous ne le connaissez pas déjà) a désigné mon billet ( http://www.puresweethome.com/rubrique/meubles-et-objets-03/cintres-habilles-pour-l-hiver_a439/1)  comme étant le meilleur sur le sujet. J'en suis réellement fière et honorée.

des petits morceaux de Bonheur

En cette fin d'année, j'avais pu apporter ma touche au très beau casier de l'amitié  de la charmante Gaëlle

du blog si créatif "le petit Monde de Gaëlle". Elle avait eu cette si belle idée de demander, à celles qui le voudraient, de participer à ce "casier", en lui envoyant une petite broderie blanche sur lin naturel ou bistre sur lin blanc......

(composition de mes broderies, petits présents et emballage "piquée" sur son blog)

J'ai adoré broder ces petites cases et quelle fut ma surprise (et mon Bonheur)

(de jolis paquets, des tags, et autres étiquettes que j'ai adorés mais si mal photographiés)

que de recevoir en retour ses petits présents,

dont ce si beau pochon (j'adore !)

J'ai aussi eu le plaisir de participer à un swap "éco-créateur".Je me suis "régalée" à préparer mes petits cadeaux et leur emballage (Bonheur) et quelle joie prise mon tour, à ouvrir mes petits présents préparés avec soin par "L'Art de Rien" (Bonheur encore).....

(biscuits sans gluten "maison", bougie..)

(ses petites "boules de Noël, un livre de cuisine végétarienne (un régal)

(ne 1er N° d'un nouveau magazine et enfin une boîte pour mouchoirs en papier dont je dois convertir l'utilité car je n'en utilise pas )

J'ai aussi été ravie de participer à la belle forêt de l'Avent de notre chère Dom Curieuse

du si beau blog ; "l'Art de la Curiosité"......

(le "mien" est deriière le sapin étoilé entre le N° 6 et le N°17)

Dessiner un sapin tout blanc, le découper pour en faire un joli gabarit qui est venu s'ajouter aux autres créations d'autres amies bloggueuses et "notre" petite forêt est née (Bonheur toujours). Là aussi une jolie surprise en "retour" celle d'avoir le privilège de choisir un tampon parmi tous ses belles créations.......J'ai un peu hésité, puis lui ai laissé choisir pour moi un de ses si beaux papillons (j'adore, c'est comme les anges, j'en mets partout) et c'est donc celui-ci que j'ai reçu, (Bonheur encore une fois)........

C'était en fait un peu comme si Noël se cachait dans chacun de ces petits paquets et cela fait très chaud au coeur.Merci à chacune d'entre vous pour ces parcelles de bonheur.

Et que vive 2013

C'est fait ! 2012 a fermé ses portes.....Année qui nous aura marqués par ses joies, ses échanges, ses rencontres mais hélas aussi par ses aléas, problèmes de santé, de connexion, et par la perte d'êtres chers et ce, jusq'aux derniers souffles de l'année........Alors voici qu'enfin nous nous avençons sur le chemin que nous offre

avec son flot d'incertitudes certes mais oh combien d'espérance ! Je vous souhaite donc des rires et des étoiles dans les yeux, des arcs en ciel pour orner votre quotidien, des rencontres chaleureuses, des échanges plein d'attention, des amitiés sincères, de merveilleuses créations, que nous puissions ensemble bâtir un monde meilleur, un monde que nous puissions laisser à nos enfants avec fierté et enfin, la réalisation de tous vos voeux les plus chers !

Je voulais vous remercier de votre gentillesse, de votre fidèlité malgré mon long silence, de vos commentaires et de vos visites assidus et ce même pendant cette longue abscence.sans vous ce blog n'existerait pas, sans vous, je ne me serais pas assise devant mon écran ce soir pour venir vous présenter mes voeux.

Pour vous quelques images de mes dernières créations toutes en récup....pour un agréable swap,

une broche (épingle broche, charm, plume, perles,ruban,élements de chaîne pour lunettes),

des boîtes (ancienne boîte de cartes de visite, feuille de prière asiatique, papier de soie, stickers, ancienne partition, dentelle découpée sur un napperon de pâtisserie, tag offert) pour contenir mes petits présents,

les cônes ( feuille cartonnée, partition ancienne, ruban, papier de soie, tags offerts et photocopiés et décor de Noël) qui ornaient ma table de Noël,

le calendrier de l'Avent que j'avais créé à partir d'un vieux cadre poncé, patiné et d'un peu de grillage à poule, les petits paquets bien cachés dans leur emballage de papier kraft et ficelle (récup toujours);

enfin mon premier pêle-mêle (vieux cadre de récup, calendrier pour le support, toile à matelas ancienne, dentelle et rubans de velours encore et toujours de la récupération)

Voilà, il est fort tard, je vais aller me coucher et essayer de dormir un peu mais je reviendrais le plus vite possible pour vous montrer ce que j'ai eu le bonheur de recevoir de certaines d'entre vous !

Se poser

Oui "prendre" le temps même si je ne pense que le "prendre" n'est qu'une vue de l'esprit ou du langage, pour déposer ici quelques mots car je ne l'ai pas vu passer (le temps encore) et j'ai honte de vous avoir ainsi délaissée.........pourtant lorsque je viens ici vos visites et vos messages sont si encourageants, si gentils....J'ai pourtant quelques petites excuses mon routeur internet est mort est c'est actuellement une aventure pour moi entre téléphone et internet.......Il y a en plus ce temps qui me rend dingue un jour froid, brouillard, pull et même les premiers feux de bois et puis des lendemains radieux..

Les derniers paniers du potager

et voilà déjà ceux des près et des bois pour continuer à préparer l'hiver avec les champignons (coulemelles et mousserons en abondance et premières girolles ), les châtaignes aussi qui sont là et qu'il faut bien récolter et cuisiner (on ne gaspille pas ce que Mère Nature nous offre)....

Alors, ce soir ce sera bref juste quelques photos des récoltes de pommes du verger vite transformées en ces délicieux jus ambrés,

mais lorsque l'on sait qu'il faut deux kilos de pommes pour un litre de jus et que nous avons réussi à avoir 71 bouteilles d'un litre.......pensez à l'état de nos dos ces deux soirs là ! 

Il y a aussi celles cuisinées en compotes, avec pêches et mûres parfois, en chutneys aussi et bien sur des derniers paniers aussi.....

Mais guère le temps pour ma recette mais promis je reviens très vite, surtout que le dernier relish réalisé l'a été à base de nos pêches.....

petits bonheurs

En fin de semaine dernière, ma BAL renfermait des petits bonheurs.......Tout d'abord une commande passée Chez "Couleur Campagne".....

J'avais longtemps hésité et puis je n'y ai plus tenu. Il faut dire que, (je sais je vous en ai déjà parlé) j'adore les abécédaires ! celui-ci me faisait de l'oeil dans son joli cadre relooké et patiné de blanc, son petit noeud......Quand j'ai ouvert mon colis mon coeur a fait des bonds.

Il était là entre mes mains. Mais en plus il y avait aussi un second  joli petit paquet avec du masking tape très original et à l'intérieur un petit cadeau...une jolie étiquette parfumé petit sac que j'ai immédiatement placé  sur la poignée d'une fenêtre du salon........Je peux vous dire que cette attention m'a énormément touchée !

mais ce n'était pas tout ! J'avais aussi été contacté il y a peu par Caroline Kyberd, la rédactrice en chef d'"Accueillir Magazine" , le magazine des chambres d'hôtes. Il y a un site associé, ici, et les pages 'j'aime les chambres d'hôtes".....

Caroline donc m'a très gentiment demandé de lui envoyer une recette de cuisine et proposé d'en faire une page sur "l'Ecrin" !  Après mûres réflexions, j'ai choisi une recette simple et adaptable à ce que l'on a sous la main, celle de mini cakes aux légumes d-été........

J'ai donc eu, là encore le bonheur de recevoir "Accueillir magazine" de Septembre Octobre et d'y trouver la page qui est consacrée à mes chambre et table d'hôtes ! Vous comprendrez que j'ai eu envie de partager ce doux moment avec vous et ce, même si mes prises de vues laissent à désirer.....

Comme plusieurs d'entre vous m'ont dit ne rien connaître du relish (condiment largement utilisé au Canada et aux Etats Unis) je vous donnerais la recette lors de mon prochain post car, j'aimerais l'agrémenter d'une photo au moins !

En attendant et pour vous remercier des si gentils compliments que vous avez délicatement déposés pour Monsieur et moi, je vous laisse admirer la beauté si simple d'une découpe de tomates que nous offre Mère Nature.......Une Tomate "ananas" placée derrière une "green zebra"....Et vous souhaite, toutes, une agréable semaine !

la cigale et la fourmi.......

Comme certainement chacune d'entre vous, j'ai appris "par coeur" la cigale et la fourmi de Lafontaine (en fait inspiré des fables d'Esope mais ça c'est une parenthèse)...

Et de ce fait, chaque fin d'été je fais la petite cigale et prépare l'hiver de la maisonnée....

cette année cependant avec mon bras en bandoulière j'ai du avoir recours à deux autres mains...

celles de Monsieur qui sont plutôt habituées aux travaux de restauration de notre petit coin de Paradis. mais Il a bien voulu se transformer en marmiton....Epluchant, découpant, pesant, tournant etc........

Et à nous deux, cueillettes faîtes, jour après jour, nos petits paniers bien remplis se sont transformés

en onctueuses sauces tomates, coulis odorants, sauces Salsa relévées, chutneys, compotes,confitures et gelées, condiments, relish et autres conserves. Tous ces bocaux demandent maintenant à être joliment étiquetés. Ils rejoindront ensuite le cellier, pour que l'hiver venu, nous ayons tout pour agrémenter nos repas et ce, même si la route est coupée par la neige et le gel.....Au printemps, avant que Mère Nature nous offre à nouveau ses trésors, nous pourront aussi, ainsi, gâter nos amis ou hôtes de passage.......

Et vous que faites vous ? Cigale ou fourmi ?

Une envie......

Oui, une petite envie, malgré mon bras en bandoulière et l'interdiction de m'en servir de venir tout de même vers vous.......Je suis toujours là, même si j'ai du mal à pianoter sur le clavier. J'ai essayé de vous rendre visite pour vous dire mon intérêt pour vos univers si variés, si créatifs, si enrichissants.....Vous dire encore et toujours merci de m'accompagner, de m'être fidèles pour beaucoup, de vos attentions, de vos si gentils commentaires.....Envie aussi de partager avec vous notre petit marché (il ne dure que le temps de l'été), celui des "Paysans du Rance" où nous aimons aller chercher ce que nous ne produisons pas, ce que nous apprécions chez eux. Ce sont des petits producteurs bio ou d'agriculture raisonnée.....En leur achetant leurs produits nous soutenosn leur démarche, leurs engagements. J'avais envie de vous les présenter.

Il y a Anne notre adorable volaillère. Nous ne pouvons résister au fait de partager avec nos hôtes et amis de passage, ses si bonnes pintades, poulets, poules et pour les fêtes ses canards gras...Nos poules nous les chouchoutons pour leurs si bons oeufs..

le marchand de pain, celui du vin, et la maraîchère,

les fromagers l'une fabriquant ses merveilleux petits chèvres, l'autre ses exquis pérails et tomettes de brebis qui ont su s'allier pour notre plus grande gourmandise....

Il y a ceux qui nous proposent leurs si bons jus de fruits, confitures et autres douceurs, celui qui nous offre à déguster ses délicieux sorbets ou ses glaces si originales,

il y a même les potiers qui sont là avec leurs belles créations (je n'ai pu résister au plaisir de me faire offrir par mon chéri une belle paire de boucles d'oreilles en raku) et enfin ceux qui proposent du veau  réputé (élevé aux pis de sa mère), des saucisses ou merguez de brebis (il paraît que c'est un régal, je n'en mange pas, mais, les fais goûter à mes hôtes qui apprécient grandement)

C'est tout un petit monde que nous avons la chance de pouvoir suivre dès la morte saison sur internet pour leur commander notre panier du mois... Je voulais leur rendre hommage. Il est tellement difficile aujourd'hui pour les "petits" de pouvoir s'en sortir ! De plus pourquoi aller chercher des légumes ou autres victuailles provenants de  l'autre bout du monde quand on a la chance de pouvoir déguster ce qui est produit à côté de chez soi ?

Essayer jours après jours de donner le meilleur de soi

Nos hôtes viennent puis repartent, si différents parfois les uns des autres. C'est alors pour nous, à chaque fois, une porte qui s'ouvre  sur d'autres univers et un nouvel enrichissement. Comme à chaque fois nous mettons tout notre coeur à faire de ces séjours, petits ou grands, de merveilleux moments de partage et d'échange........Surtout ne rien oublier, préparer les petits bouquets de fleurs du jardin, une boisson rafraîchissante pour qu'ils puissent se remettre de la route, dresser une jolie table, sans omettre les photophores et autres bougies qui viendront éclairer les riches soirées qui se prolongeront en agréables bavardages sous le porche dans la douceur du soir.  Et puis, surtout, concocter de bons petits plats en tenant compte des goûts et envies des uns ou des autres et de ce que notre potager nous aura offert à ce moment là........

C'est tout cela, que j'avais envie de partager avec vous, en vous offrant les derniers mets que j'ai photographiés en pensant à vous qui fidèles ou nouvelles venues, passaient par là et ainsi vous en remercier. Voici donc,

une terrine de nos  légumes,

un tajine de pintade aux fruits secs,

une entrée de caviar d'aubergines, poivrons et tomates grillées aillés et entourés d'un succédané de taboulé vite cuisiné et ajouté pour combler une dame qui disait en rêver......

sans oublier une part de "mon" tiramisu (canal-blog ne veut pas que j'en ajoute la photo) et de la dernière pavlova de la saison (les fruits rouges sont terminés, les derniers ont rejoints leurs bocaux en gelées, confitures ou au sirop pour ensoleiller notre hiver)...

Pour terminer ce billet je vous invite à aller fêter avec Monique  les deux ans de son blog : "Au Fil du Temps". (canal ne veut toujours pas de nouvelle illustration" dommage !)

"le temps et l'espace sont infinis, et pourtant on n'e a jamais assez." G Thomson

Hélas c'est ce que je suis contrainte de constater.......Il y a déjà tant de jours passés sans que je sois arrivée à me poser ici, un moment, pour venir partager avec vous, quelque moment que ce soit.....Pourtant au fil de mes jours, vous êtes là et je pense à vous, vous remerciant de votre attention, de votre fidélité, de vos gentils commentaires. Mon bras me pose encore quelques problèmes, la douleur malheureusement est hadicapante. Pourtant je ne chôme pas. Il y a ou il y a eu, le marché à préparer

puis à faire

dans ce beau village fleuri où le vent ne nous a pas épargnés, 

 les cueillettes, les conserves, les mises en pots et étiquetages, les petits plats à concocter pour nos hôtes,

les desserts et

autres douceurs à pâtisser avec amour, lessiver, nettoyer, faire en sorte que rien ne manque, mettre en place de jolis bouquets, passer vous rendre visite pour découvrir vos si jolies créations ou les photos de vos belles vacances.......Alors aujourd'hui j'ai envie de dire, comme  Lamartine ,

"Ô temps, suspens ton vol, et vous, heures propices, suspendez votre cours :

laissez nous savourer les rapides délices des plus beaux de nos jours."

Petites créas

Un petit post pour vous dire merci pour votre soutien......Les douleurs persistantes ce n'est pas rigolo du tout et par contre fortement handicappant....Voici toutefois mes dernières petites créations.

Une commande pour le baptême du petit Rubens et ce petit être du "Petit Peuple" qui naît sous mes pinceaux....

.Et ces petits gâteaux à l'aspect shabby pour le marché des créateurs qui se tiendra à Briouls le 21 juillet (premier marché de ce type en milieu rural auquel je vais participer.......

espérons un beau temps avec des températures moédérées)

Pour vous remercier encore, voici ce beau morceau de "prairie fleurie" photographié chez notre nièce, sous le soleil de Roanne.

Partager aussi cette belle invitation au vernissage d'une expo d'art brut à St Sever du Moustier, "la Folie des coquillages" de Paul Amar (suivi d'une Jam's party (divers groupes de jazz font le show) et d'un apéritif) pour ce 14 juillet.......

Et enfin pour vous souhaiter un beau WE ces quelques fleurs photographiées pour vous sur le chemin du retour, lors d'un petit crochet par les belles routes de l'Aubrac.

Voici des fleurs

Désolée, oui, je suis désolée de ne pas pouvoir mener à bien mes participations aux jeux organisés par Gaëlle, par l'atelier de drine ou béa qui me fait rêver avec ses beaux torchons en cavale. Désolée aussi de ne pas pouvoir vous montrer comme j'ai été gâtée par guemalde (une magnifique aquarelleque je vous montrerais dès que possible, de la vanille qui embaume. toute la pèce..... Désolée encore de ne pas pouvoir partager avec vous le petit lutin que l'on m'avait commandé et que j'ai peint  pour le baptême d'un petit Rubens...Mais j'ai fait une chute assez grave et ne puis plus lever mon bras droit.....(Mon fils a reis en place ma clavicule mais mes coiffes des rotateurs déjà fort endommagés par deux chutes il y a des années en arrière n'ont pas supporté) il faut du temps pour tout et là pour guérir.......De plus hier ma belle mère est partie pour un "monde meilleur"........je ne vous oublie pas, taper lettre après lettre avec un doigt ce n'est pas aisé, alors je reviendrais bien vite dès que possible vous mntrer tout cela et vous offre en attendant ces quelques fleurs

*

 fruits.........

et ce si beau poème que j'aime tant :

Paul Verlaine